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Aktuelle Beiträge

Und wieder eine Tauftorte

Und wieder eine Tauftorte

Ich durfte mal wieder eine Tauftorte für ein kleines Mädchen machen. Innendrin versteckt sich eine Himmelstorte. Diese besteht aus  vier leckeren Böden mit Baiser und Mandeln und einer Sahnecreme mit Johannisbeeren. Dadurch ist das ganze nicht zu süß und hat eine leichte herbe Note. Diese […]

Gepimpter Klassiker – Marmorkuchen mit Birnen

Gepimpter Klassiker – Marmorkuchen mit Birnen

Wie fange ich denn nun an… wünscht man fast zwei Wochen nach dem Jahreswechsel noch ein gutes neues Jahr? Wie auch immer, ich hoffe jedenfalls, dass das Jahr 2018 für Euch gut gestartet hat und wünsche Euch natürlich nur das Beste dafür. Für uns wird […]

Fondanttorte mit Himbeer-Creme zur Babypause

Fondanttorte mit Himbeer-Creme zur Babypause

Endlich komme ich mal wieder dazu, ein neues Rezept zu posten. Im Moment fehlt mir doch ein bisschen die Zeit dazu. Mit Baby garnicht mehr so einfach, mal eben was zu backen/kochen, zu fotografieren und gleich den Post zu machen. Aber wir haben uns ganz […]

Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

Rhabarberkuchen mit Baiserhaube

Auch dieses Rezept wartet schon länger darauf, gepostet zu werden. Gebacken habe ich den Kuchen schon, als ich den ersten Rhabarber beim Einkaufen entdeckt habe und nicht daran vorbei gehen konnte, auch wenn es noch recht früh war. Mittlerweile ist der im Garten auch schon […]

Frohe Ostern // Bärlauch-Gnocchi mit Tomaten-Frischkäse-Soße

Frohe Ostern // Bärlauch-Gnocchi mit Tomaten-Frischkäse-Soße

Erstmal wünsche ich Euch noch ein frohes Osterfest mit Euren Lieben und einen fleißigen Osterhasen! Bevor nun die kurze Bärlauch-Saison wieder vorbei ist, habe ich schnell noch ein Rezept für Euch. Und zwar habe ich mich vor ein paar Tagen an Bärlauch-Gnocchi versucht, mit einer […]

Schnelle DIY-Deko für die Ostertafel

Schnelle DIY-Deko für die Ostertafel

Heute gibt’s nichts Süßes, sondern ich habe mal eine schnelle Deko-Idee für Euch, die Ihr wunderbar für die Ostertafel verwenden könnt. Und zwar kupferfarbene Eier als Mini-Vasen. Bei uns ziert die Deko momentan den Esstisch. Jaja, ich weiß, der “kupfertrend” ist eigenlich auch schon vorbei; […]

Schnelles Mascarpone-Mango-Schichtdessert

Schnelles Mascarpone-Mango-Schichtdessert

Von den Osterhasen-Cupcakes letztens hatte ich noch Mascarpone-Creme übrig, da ich diese relativ dünn aufgestrichen hatte. Und da ich ja auch immer ungern was wegwerfen möchte, ist aus dem Rest wieder mal ein schnelles Schichtdessert entstanden. Diesmal mit Mango und Butterkeksen. Zur Mascarpone-Creme habe ich […]

Möhrenkuchen-Cupcakes zu Ostern mit Mascarpone-Topping

Möhrenkuchen-Cupcakes zu Ostern mit Mascarpone-Topping

Und da steht schon wieder Ostern vor der Tür. Dazu habe ich Euch auch ein passendes Rezept mitgebracht. Na, was ist wohl der typische Kuchen auf der Ostertafel? Richtig, Möhrenkuchen. Den wollte ich eh mal wieder machen, da es schon Ewigkeiten her ist, dass ich […]

Waffeln mit geriebenem Apfel und schneller Karamellsoße

Waffeln mit geriebenem Apfel und schneller Karamellsoße

Ich habe mal wieder das Waffeleisen ausgekramt. Besser gesagt die Schwiegermama, denn ich selber habe garkeins, sondern benutze dann das von ihr. Das hat zwar auch schon einige Jahre auf dem Buckel, aber funktioniert einwandfrei. Schon praktisch, wenn man nur ein Stockwerk weiter oben wohnt […]

Soljanka aus der DDR // Let’s cook together

Soljanka aus der DDR // Let’s cook together

Es ist wieder der 10. des Monats, das heißt heute gibt’s wieder eine neue Runde “Let’s cook together” auf Ina’s Blog What Ina Loves. Das Thema für den Monat März war köstliche Kindheitserinnerungen. Und da sprudelte es schon in meinem Kopf. Was nehme ich denn […]