backen und kochen für die ganze familie

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Frisches Holunderblüten-Joghurt-Törtchen // Gastbeitrag

Frisches Holunderblüten-Joghurt-Törtchen // Gastbeitrag

Die liebe Stini vom Blog Fräuleins Kuchenzauber hat auf Instagram Gastblogger gesucht. Da habe ich mich gleich bei ihr gemeldet und mich gefreut, dass ich mir für sie einen Gastbeitrag überlegen und schreiben durfte. Schnell waren wir uns einig, dass das Thema Holunderblüten sein soll. […]

Biskuitrolle mit Mandarinen-Quark-Creme

Biskuitrolle mit Mandarinen-Quark-Creme

Biskuitrollen und ich waren bisher nicht die besten Freunde. Sie sind mir immer irgendwo seitlich gebrochen und dann habe ich es lange Zeit garnicht mehr versucht. Aber letzte Woche hat mich dann doch der Ehrgeiz gepackt und ich wollte es nochmal probieren. Einen Anlass dazu gab es […]

Maritime Tauftorte – Schoko und Heidelbeere

Maritime Tauftorte – Schoko und Heidelbeere

Anfang Mai durfte ich endlich mal eine Torte für einen Jungen machen, kein rosa und pink ist auch mal ganz schön 🙂 Der kleine Mann einer Freundin hatte Taufe und diese Stand unter dem Thema “maritim”. Vorgabe war zweistöckig, ein Boot, Anker, Rettungsringe und Wimpelkette. Also […]

1. Geburtstag – Mango-Mascarpone-Torte

1. Geburtstag – Mango-Mascarpone-Torte

Der 1. Geburtstag unserer kleinen Mara ist nun schon wieder gut 2 Wochen her und ich habe gemerkt, dass ich Euch noch garnicht die Torte dazu gezeigt habe. Es ist schon manchmal verrückt, wie schnell die Zeit doch vergeht. War sie doch eben noch in […]

Bärlauch-Knusperstangen

Bärlauch-Knusperstangen

Die Bärlauchsaison neigt sich stark dem Ende, aber ein letztes Ruckzuck-Rezept habe ich noch für Euch. Und zwar habe ich die Reste aus dem Kühlschrank verwertet und schnell ein paar Knusperstangen mit Bärlauchpesto und Käse gebacken. Wenn ihr das Pesto bereits habt, sind die in […]

Knuspriger Flammkuchen mit Lachs, Spinat und Honig-Senf-Dip in 30 Minuten

Knuspriger Flammkuchen mit Lachs, Spinat und Honig-Senf-Dip in 30 Minuten

Vor ein paar Jahren habe ich in einem kleinen Restaurant mal einen Flammkuchen mit Lachs und Spinat gegessen. Mein Mann (damals noch Freund) und ich haben uns dort einen schönen Abend gemacht. Das war noch ziemlich in unserer Anfangszeit – uiuiui, ist also schon länger […]

Saftiger Rhabarber-Vanille-Gugl

Saftiger Rhabarber-Vanille-Gugl

Letzte Woche habe ich im Werbeprospekt den ersten deutschen Rhabarber gesichtet. Promt schwirrte mir ein saftiger Gugl mit Rhabarber und feiner Vanillenote im Kopf rum. Also gleich auf den Einkaufszettel vermerkt (ohne Zettel vergesse ich seit der Schwangerschaft einfach ALLES – ich glaube das hört […]

Perfekt zu Ostern: Nuss-Eierlikör-Torte

Perfekt zu Ostern: Nuss-Eierlikör-Torte

Seid ihr noch auf der Suche für einen leckeren Kuchen zum Osterkaffee? Dann habe ich was für Euch. Eine schlichte Torte, mit saftigem Nussboden und einem Schuss Eierlikör. Und sie ist ganz einfach nachzubacken. Eierlikör ist ja eigentlich nicht so meins, aber man merkt ihn […]

Schokokuss-Cupcakes

Schokokuss-Cupcakes

Eine Freundin erzählte letztens, dass sie einen Schokokuss-Kuchen macht. Das weckte bei mir sofort Erinnerungen und ich fühlte mich kurz in meine Kindheit zurück versetzt. Diesen gab’s bei uns nämlich öfter zum Kindergeburtstag und ich hab den Kuchen tatsächlich seit dem nicht mehr gegessen bzw. […]

Und wieder eine Tauftorte

Und wieder eine Tauftorte

Ich durfte mal wieder eine Tauftorte für ein kleines Mädchen machen. Innendrin versteckt sich eine Himmelstorte. Diese besteht aus  vier leckeren Böden mit Baiser und Mandeln und einer Sahnecreme mit Johannisbeeren. Dadurch ist das ganze nicht zu süß und hat eine leichte herbe Note. Diese […]