backen und kochen für die ganze familie

Kochen

Quesadillas mit Hühnchen

Quesadillas mit Hühnchen

Na, habt ihr euer Wochenende gut verbracht? Bei uns war es eher ruhig. Freitag waren wir mit der Familie essen, quasi nachträglich zu meinem Geburtstag noch. Wir waren in der Location, wo wir auch unsere Hochzeit gefeiert haben und auch am Freitag war dort eine Hochzeit. Da […]

Pasta mit Bärlauchpesto und grünem Spargel

Pasta mit Bärlauchpesto und grünem Spargel

Ja es ist wieder soweit, der Bärlauch im Garten sprießt und will verarbeitet werden. Dauerbrenner sind da meine Bärlauch-Käsespätzle. Bärlauch ist vielseitig einsetzbar. Ich glaube entweder man liebt ihn oder man hasst ihn. Bärlauch hat diesen knoblauchigen Geschmack und ist dennoch nicht so penetrant. Und man hat […]

Frohe Ostern // Bärlauch-Gnocchi mit Tomaten-Frischkäse-Soße

Frohe Ostern // Bärlauch-Gnocchi mit Tomaten-Frischkäse-Soße

Erstmal wünsche ich Euch noch ein frohes Osterfest mit Euren Lieben und einen fleißigen Osterhasen! Bevor nun die kurze Bärlauch-Saison wieder vorbei ist, habe ich schnell noch ein Rezept für Euch. Und zwar habe ich mich vor ein paar Tagen an Bärlauch-Gnocchi versucht, mit einer […]

Soljanka aus der DDR // Let’s cook together

Soljanka aus der DDR // Let’s cook together

Es ist wieder der 10. des Monats, das heißt heute gibt’s wieder eine neue Runde “Let’s cook together” auf Ina’s Blog What Ina Loves. Das Thema für den Monat März war köstliche Kindheitserinnerungen. Und da sprudelte es schon in meinem Kopf. Was nehme ich denn […]

Nudelsalat – unser Familienrezept

Nudelsalat – unser Familienrezept

Das schöne daran, wenn man etwas mehr Zeit hat ist ja, dass man das machen kann, worauf man Lust hat. So ist es auch mit dem Kochen/Backen im Moment. Da mach ich dann doch mal Sachen, die ich sonst unter der Woche nicht mal eben […]

Gemüselasagne – denn es darf auch mal “nur” Gemüse sein

Gemüselasagne – denn es darf auch mal “nur” Gemüse sein

Zum Valentinstag gibt’s heute bei mir nichts herziges, denn dieser fällt bei uns jährlich aus 🙂 Wir gehen lieber so mal schön essen oder ich bekomme auch einfach mal so ein Blümchen von meinem Bald-Mann, denn das ist doch viel schöner. Und wie bekomme ich […]

Leckere Kirschmarmelade mit Cassislikör

Leckere Kirschmarmelade mit Cassislikör

Puh, es ist geschafft. Der Kirschbaum ist so gut wie abgeerntet und die Früchtchen verarbeitet. Und somit die leeren Marmeladengläser auch restlos aufgebraucht. Nun heißt es fleißig Marmelade futtern, bis es mit Pflaumen, Birnen & Co. weiter geht. Aber bis dahin haben wir ja noch […]

Let’s cook together // Dreierlei auf’s Brot

Let’s cook together // Dreierlei auf’s Brot

Heute ist wieder der 10. und Zeit für “Let’s cook together” von Ina. Das Thema für den Monat Mai ist “Schnittchenzeit – her mit Eurem Lieblingsaufstrich”. Und da ich mich nicht für nur einen Aufstrich entscheiden konnte oder wollte, sind es gleich drei geworden. Dabei […]

Bärlauch-Käsespätzle

Bärlauch-Käsespätzle

Nachdem ja im Moment Bärlauch-Saison ist und dieser bei uns auch wie wild im Garten wächst, muss daraus was gemacht werden. Denn alles, was im Garten wächst, muss verwertet werden, denn es ist ja umsonst, nech 😉 Früher mochte ich Bärlauch garnicht, aber mittlerweile bin […]

Spaghetti mit Gemüsesoße – lecker & gesund

Spaghetti mit Gemüsesoße – lecker & gesund

Heute gibt es zwischendurch mal wieder etwas Herzhaftes. Nach der Arbeit will man ja meistens nicht ewig in der Küche stehen, sondern schnell etwas gutes auf den Tisch zaubern. Diese Woche gab es bei uns mal Spaghetti mit einer Gemüsesoße. Und ich habe auch garnichts […]