backen und kochen für die ganze familie

Aktuelle Beiträge

Quesadillas mit Hühnchen

Quesadillas mit Hühnchen

Na, habt ihr euer Wochenende gut verbracht? Bei uns war es eher ruhig. Freitag waren wir mit der Familie essen, quasi nachträglich zu meinem Geburtstag noch. Wir waren in der Location, wo wir auch unsere Hochzeit gefeiert haben und auch am Freitag war dort eine Hochzeit. Da […]

Ende der Elternzeit – neuer Job

Ende der Elternzeit – neuer Job

So meine Lieben, nun geh ich schon wieder seit einer Woche arbeiten, so schnell vergeht die Zeit. Eigentlich hätte ich noch bis Ende Oktober Elternzeit gehabt, aber es bot sich eine Teilzeitstelle in meinem Wohnort an und das war natürlich perfekt für mich. Einziger Wermutstropfen war, […]

Joghurt-Erdbeer-Eis am Stiel

Joghurt-Erdbeer-Eis am Stiel

Heute gibt’s Eis – und zwar Joghurt-Erdbeer-Popsicles, für das Ihr nur 3 Zutaten braucht. Eigentlich sollte dies ein Post für sommerliche Temperaturen werden…nunja… dem ist jetzt gerade nicht so, aber die nächsten warmen Tage kommen bestimmt und dann seid ihr bestens vorbereitet. Ich liebe Joghurt-Eis. […]

Fruchtige Holunderblüten Panna Cotta mit Pfirsich-Maracuja-Soße

Fruchtige Holunderblüten Panna Cotta mit Pfirsich-Maracuja-Soße

Bevor die Holunderblütensaison nun schon wieder vorbei ist, habe ich noch ein einfaches Rezept für Euch. Cremige Panna Cotta (kennt ihr sicher, oder?), verfeinert mit Holunderblütensirup und dazu fruchtige Pfirsich-Maracuja-Soße. Ein leckeres sommerliches Dessert, mit dem sich z.B. ein Grillabend perfekt abschließen lässt. Ihr braucht […]

Frisches Holunderblüten-Joghurt-Törtchen // Gastbeitrag

Frisches Holunderblüten-Joghurt-Törtchen // Gastbeitrag

Die liebe Stini vom Blog Fräuleins Kuchenzauber hat auf Instagram Gastblogger gesucht. Da habe ich mich gleich bei ihr gemeldet und mich gefreut, dass ich mir für sie einen Gastbeitrag überlegen und schreiben durfte. Schnell waren wir uns einig, dass das Thema Holunderblüten sein soll. […]

Biskuitrolle mit Mandarinen-Quark-Creme

Biskuitrolle mit Mandarinen-Quark-Creme

Biskuitrollen und ich waren bisher nicht die besten Freunde. Sie sind mir immer irgendwo seitlich gebrochen und dann habe ich es lange Zeit garnicht mehr versucht. Aber letzte Woche hat mich dann doch der Ehrgeiz gepackt und ich wollte es nochmal probieren. Einen Anlass dazu gab es […]

Maritime Tauftorte – Schoko und Heidelbeere

Maritime Tauftorte – Schoko und Heidelbeere

Anfang Mai durfte ich endlich mal eine Torte für einen Jungen machen, kein rosa und pink ist auch mal ganz schön 🙂 Der kleine Mann einer Freundin hatte Taufe und diese Stand unter dem Thema “maritim”. Vorgabe war zweistöckig, ein Boot, Anker, Rettungsringe und Wimpelkette. Also […]

Muttertag.

Muttertag.

Ich habe etwas überlegt, diesen Post überhaupt zu veröffentlichen. Aber irgendwie hatte ich das Bedürfnis danach. Heute ist wieder Muttertag. Mein zweiter selbst als Mama. Wie gerne hätte ich auch meiner Mama einen Kuchen gebacken oder ihr Blumen gebracht…mit ihr einen Mädelstag gemacht…und ihr gesagt, […]

1. Geburtstag – Mango-Mascarpone-Torte

1. Geburtstag – Mango-Mascarpone-Torte

Der 1. Geburtstag unserer kleinen Mara ist nun schon wieder gut 2 Wochen her und ich habe gemerkt, dass ich Euch noch garnicht die Torte dazu gezeigt habe. Es ist schon manchmal verrückt, wie schnell die Zeit doch vergeht. War sie doch eben noch in […]

Bärlauch-Knusperstangen

Bärlauch-Knusperstangen

Die Bärlauchsaison neigt sich stark dem Ende, aber ein letztes Ruckzuck-Rezept habe ich noch für Euch. Und zwar habe ich die Reste aus dem Kühlschrank verwertet und schnell ein paar Knusperstangen mit Bärlauchpesto und Käse gebacken. Wenn ihr das Pesto bereits habt, sind die in […]